Tomar cafeína – ou beber café forte – meia hora antes do exercício aeróbico pode aumentar a queima de gordura, de acordo com um novo estudo publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition.
Os efeitos da cafeína são maiores se o exercício for feito à tarde, em vez de pela manhã, escreveram os autores.
“A recomendação de se exercitar com o estômago vazio pela manhã para aumentar a oxidação de gordura é comum”, disse Francisco Jose Amaro-Gahete, PhD, o principal autor e fisiologista da Universidade de Granada, em um comunicado.
“No entanto, essa recomendação pode carecer de embasamento científico, pois não se sabe se esse aumento se deve à prática de exercícios pela manhã ou por ficar sem comer por mais tempo”, disse.
Como parte do estudo, 15 homens (com idade média de 32) completaram um teste de exercício quatro vezes em intervalos de 7 dias. Eles tomaram uma dose de 3 mg / kg (3 miligramas para cada quilograma de seu peso corporal ) de pó de grão de café verde , aproximadamente o equivalente a um café forte ou um placebo dissolvido em água . Cada pessoa completou o teste em todas as quatro condições em uma ordem aleatória e tomou cafeína ou placebo 30 minutos antes de cada teste às 8h e 17h
Nos dias de teste, os participantes tomaram cafeína ou placebo e descansaram por 30 minutos antes de iniciar um exercício de ciclismo. A equipe de pesquisa padronizou as condições antes de cada teste – incluindo as horas decorridas desde a última refeição, o consumo de estimulantes e exercícios físicos – e mediu a oxidação de gordura, consumo máximo de oxigênio e intensidade do exercício.
No geral, a equipe de pesquisa descobriu que tomar uma dose de cafeína 30 minutos antes de um treino aeróbico aumentou a oxidação de gordura durante o exercício, independentemente da hora do dia. Ao mesmo tempo, a taxa de queima de gordura era mais alta à tarde do que pela manhã em horas iguais de jejum .
Em comparação com o placebo, a cafeína aumentou a oxidação de gordura em 10,7% pela manhã e 29% à tarde. A cafeína também aumentou a intensidade do exercício em 11% pela manhã e 13% à tarde. O consumo máximo de oxigênio também foi maior no período da tarde.
“De modo geral, esses resultados sugerem que uma combinação de ingestão aguda de cafeína e exercícios em intensidade moderada à tarde oferece o melhor cenário para indivíduos que buscam aumentar a oxidação de gordura corporal total durante exercícios aeróbicos”, escreveram os autores.
